
NOM: | 1146, |
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TIPO DE AGAVE: | Tequilana Weber, |
REGIÓN DE AGAVE: | Jalisco (Los Altos), |
REGIÓN: | Jalisco (Los Valles), |
COCINANDO: | Autoclave (low pressure), |
EXTRACCIÓN: | Screw Mill, Roller Mill, |
FUENTE DE AGUA: | Deep well water, |
FERMENTACIÓN: | 100% agave, Stainless steel tanks, Fermentation without fibers, |
DESTILACIÓN: | 2x distilled, |
ESTILO DE DESTILACIÓN: | Copper Pot, |
MADURACIÓN: | Cognac casks, Sherry casks, Scotch barrels, |
ABV: | 43% abv (86-proof) |
OTRA: | No additives |