DETALLES DE PRODUCCIÓN | |
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NOM: | 1588, |
TIPO DE AGAVE: | Tequilana Weber, |
REGIÓN DE AGAVE: | Jalisco (Los Altos), |
REGIÓN: | Jalisco (Los Altos Southern), |
COCINANDO: | Autoclave (low pressure), |
EXTRACCIÓN: | Roller Mill, |
FUENTE DE AGUA: | Deep well water, |
FERMENTACIÓN: | Stainless steel tanks, 100% agave, Open-air fermentation, Fermentation without fibers, Classical music, |
DESTILACIÓN: | 2x distilled, |
ESTILO DE DESTILACIÓN: | Stainless Steel Pot, |
MADURACIÓN: | -, |
ABV: | 40% abv (80-proof), 38% abv (76 proof) |
OTRA: | No additives |