DETALLES DE PRODUCCIÓN | |
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NOM: | 1489, |
TIPO DE AGAVE: | Tequilana Weber, |
REGIÓN DE AGAVE: | -, |
REGIÓN: | Jalisco (Los Valles), |
COCINANDO: | Acid-Thermal Hydrolysis, |
EXTRACCIÓN: | Diffuser, |
FUENTE DE AGUA: | Deep well water, |
FERMENTACIÓN: | Stainless steel tanks, 100% agave, Fermentation without fibers, |
DESTILACIÓN: | 2x distilled, |
ESTILO DE DESTILACIÓN: | Column, |
MADURACIÓN: | -Mezcal de tequila blanco con un poco de añejo y extra |
ABV: | 40% abv (80-proof) |