| DETALLES DE PRODUCCIÓN | |
|---|---|
| NOM: | MEZCAL ARTESANAL |
| TIPO DE AGAVE: | MAGUEY CERRUDO |
| REGIÓN DE AGAVE: | OAXACA |
| REGIÓN: | SAN DIOSINIO OCOTEPEC |
| COCINANDO: | HORNO PREHISPANICO CÓNICO |
| EXTRACCIÓN: | Tahona, |
| FERMENTACIÓN: | Stainless steel tanks, 100% agave, Open-air fermentation, Fermentation without fibers, |
| ESTILO DE DESTILACIÓN: | Copper |
| MADURACIÓN: | N A |
| OTRA: | 51% can be different every single production batch |