Proceso ARTESANAL Y ANCESTRAL
Agaves: De total madurez de la región Valles
Cocimiento: Auntoclave y Horno tipo Raicillero
Molienda: Trapiche y En canoa de madera
Fermentación: Con fibra en barriles
Destilación: Inoxidable y Alambiques de cobre con fuego directo
Graduación alcohólica: 35% al. vol.
Mezcal de procesos 98% Trapiche y 2% Canoa y Mazo